易炼红：腕保障百姓“舌尖上的安全”【长沙高层】
发布时间:
2019-02-26
作者:
来源:
今年，长沙正式全面启动国家食品安全城市创建工作，是湖南省的唯一试点城市。以去年的数据为例，长沙全年对15.8万批次食品进行了检验检测，总体合格率为98.1%。23日上午，湖南省委常委、长沙市委书记易炼红专题就创建工作作了一次深入调研，并对多家企业进行实地检查。一路上，市委书记强调得最多的关键词是——“良心”。
易炼红此行首站选择的是一家餐饮企业：秦皇食府市府店。未作过多停留，易炼红直奔饭店后厨，从原材料采购到食材储存，从厨师健康检查到卫生监管举措，一项一项问得十分仔细。此时，后厨的一举一动，也通过摄像头实时传输到酒店大堂的电视上，每个到店的顾客都能一览无余，不仅如此，消费者还可以通过手机APP在线观看后厨管理情况。从今年起，长沙启动实施了“明厨亮灶”工程，建立起了全市统一的“明厨亮灶”远程视频监管平台，计划在2017年底实现持证餐饮服务单位全覆盖。
“做餐饮就是做良心！”易炼红说，民以食为天，食以安为先，无论是各级党政领导干部、监管执法人员，还是食品企业负责人、商户商贩，都要时刻牢记自己也是百姓、也是一名消费者，吃得健康、吃得安全,对老百姓来说是“天大的事”，要用铁的手腕保障“舌尖上的安全”，对得起自己的良心。
“早起嗦粉”是每个长沙人津津乐道的话题，但很少有人知道，每天早上长沙市民食用的米粉有1/3来自于一家名叫银洲的食品公司。在政府的支持引导下，该公司目前已拥有12条自动化生产线，所有米粉从原料加工到包装销售，始终坚持零添加、不使用任何添加剂，所有的公益流程全透明，任何一个来公司的人都能看得清清楚楚。
同样依靠质量安全迅速的做大的企业还有位于望城区的澳优乳业，公司在荷兰收奶、生产，再到国内销售，在行业内率先建立电子溯源系统，消费者可以上网“追查”产品从养殖、饲料、用药、防疫、加工到储运、销售等生产经营信息，放心奶也使得公司业绩很令老板“放心”。
在家润多超市，易炼红与便民检测台的服务人员王大姐攀谈。她告诉易炼红，超市在食品安全管理规范、从业人员健康、进货记录、不安全食品召回等方面有一整套严密的制度。“作为检测员，我每天下班就从超市带一包菜回家吃，来购物的市民看在眼里，心里就更踏实了。”王大姐说。
“食品安全监管制度不仅要上墙，更要入脑入心。” 易炼红每到一家企业都反复询问追溯体系的建立健全和运行情况，他语重心长地告诫企业负责人，要想在激烈的市场竞争中赢得立足之地，就必须以更好的产品质量和更高的卫生标准赢得消费者认可，这是企业的安身立命之本，更是实现更大发展的核心竞争力。
易炼红此行还来到沙坪街道食品药品监管所，实地探访基层食药监干部的工作状况。“发现不了食品安全问题，就是失职，发现问题不处理，就是渎职！”他希望基层食药监干部用自己的辛劳换来百姓的放心，构建百密无疏的监管体系，切实担当肩上这份沉甸甸的责任。
“创建国家食品安全城市不是面子工程、形象工程，而是事关人民群众切身利益的民生工程、良心工程，考验的是我们的良心。”易炼红要求全市各级各部门，将确保食品安全作为义不容辞的责任和使命，铁腕治理食品安全问题，动员广大生产者、经营者和消费者共同参与，构建百密无疏的监管体系，实现全覆盖、零死角，确保食品安全监管工作落实到每一个环节、每一个角落。
据了解，长沙在134个街道，107个涉农村（社区）设立了监管所（站），构建起四级监管网络，近年来没有发生重大食品安全事故。在接下来的两年，长沙将实现食品安全指标综合评价进入全国先进行列，公众对食品安全满意度在70%以上。
相关新闻
时间在走，年龄在变守护市场安全呵护童心梦想我们初心不变值“六一儿童节”到来之际开福区市场监管局联合清水塘社区开展了“同在一个家，共圆一个梦”六一特别慰问活动。
2019-06-03
11月23日，在中南后勤保障部饮食服务中心和中南大学学生会的联合组织下，校会君和五名米粉小吃货来到食堂原材料供应企业——长沙银洲食品有限公司，参观企业生产流程、体验企业文化，踏上了一段奇妙的觅食之旅~ 校会君作为一名酷爱面食的小吃货，吃了食堂里银洲生产的米粉之后，简直爱到丧失组织语言的能力！接下来就与校会君一起来看看，爽滑、劲道、不断条、不糊汤的米粉是怎么做出来的吧！ 首先我们参观了原料仓库，
2019-03-04
银洲米粉三次举厂搬迁，实现生产基地规范生产 制作米粉的原材料大米均按批次储存并标明生产日期 原材料大米需随附质监部门出具的检验报告单 集中生产基地内的米粉全程冷链生产车间 为保障米粉新鲜，银洲进行自主冷链配送 冷链配送车内安装的温度计和记录仪 银洲自设快检室，对米粉菌落总数、大肠菌群等指标进行抽检 污水处理设备对于米粉生产厂家来说也是一笔不小的开销 不少长沙机关食堂、老字号粉店和新
2019-03-04
长沙银洲食品有限公司
长沙银洲食品有限公司
微信公众号
浏览手机版
联系电话： 0731-88129528
吕先生：17775742036
刘小姐：15111442036
邮箱：746012913@qq.com
联系地址：湖南省长沙市开福区中青路1318号佳海工业园二期A11栋