长沙对米粉生产环节进行检查
发布时间:
2019-02-26
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很多长沙人的一天是从唆粉开始的，但这碗米粉让人不那么放心。
红网长沙9月12日讯（潇湘晨报记者 张莹 实习生 刘梦华 通讯员 李博）继9月10日长沙对米粉生产环节进行检查后，9月11日，检查组再次对流通、消费环节的米粉进行抽样调查。在“蒸有味”雨花亭店，餐厅方面称米线产自“银洲”米粉厂，但事实上，“银洲”并没有米线生产线。
抽检现场1：新一佳超市新开铺店不能立即提供送货凭证
9月11日上午9时，执法人员第一站来到新一佳超市新开铺店，检查正出售的米粉、面条。冷餐柜里摆放的米粉，均为“银洲牌”（长沙最大的米粉品牌），每一袋都有独立塑料袋包装，上面清晰印着“生产日期9月11日，保质期至9月11日，0℃-4℃保存”等字样，一旁还贴了个小告示牌：产品不含防腐剂，请买回家后尽快食用，或在低温下保鲜。执法人员发现，新一佳的米粉由一家名为“和盛”的公司配送，但超市并不能立即提供送货凭证。
抽检现场2：广厦新村生鲜市场自称是“银洲”米粉，但没证据
上午10时，执法人员又来到天心区广厦新村生鲜市场。执法人员抽检了一家出售散装湿米粉的摊点，女摊主姓杨，米粉直接摆在台面上“裸卖”，没有任何驱蝇措施。她把“银洲”的质检报告和生产许可证复印件都贴了起来，声称自家也是从“银洲”进的货。
“你这里的米粉没有包装，怎么证明是银洲生产的？如果有问题找谁？”面对执法人员的询问，摊主支支吾吾答不上来，只说米粉一向都是打个电话就有人送来，“不可能出问题”。
抽检现场3：“蒸有味”餐厅雨花亭店“进货单”上连进货来源都没有
检查的第三站是“蒸有味”餐厅雨花亭店，同样存在送货单不齐全的问题。对于米粉的来源，餐厅只能提供一张简单的纸，上面写着米粉、面条、米线分别有多少斤，没有写明进货来源和时间，连一个公章都没有。执法人员还发现，餐厅称米线也出自“银洲”米粉厂，但事实上，银洲米粉厂负责人告诉记者，“银洲”并没有米线生产线，圆粉也不生产。对此，检查组认为中间可能存在串货和冒牌现象，将进一步调查。
应对措施
实行“随附单”制度
米粉将有“身份证”
目前长沙的米粉市场上，至少有1000余家流通经销商，以及2000多家米粉消费终端（包括超市、集贸市场等）。长沙市食安办负责人介绍，目前没有统一的随附单，米粉经销商、餐饮企业很难有统一的规范和标准，一旦出现质量问题，消费者和门店很难维权。长沙即将实行米粉“随附单”制度，“随附单”相当于米粉的身份证，商贩进一笔货就要填一次单据，明确品名、来源、去向、数量等，消费者和监管部门可以一目了然地获悉米粉流通信息，确保产品可以跟踪、溯源。
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